consells

L’alvocat

Published on Viernes, 11 septiembre 2015 16:04 Category: consells

L’alvocat Voleu esmorzar una combinació de greixos, fibra, vitamines i antioxidants quasi perfecta? Doncs trieu un alvocat! Sota una pell cruixent de color poc atraient hi trobareu una carn de textura cremosa amb un sabor neutre que combina bé tant amb dolç com amb salat. Voleu esmorzar una combinació...

Les nous

Published on Viernes, 11 septiembre 2015 15:52 Category: consells

Les nous Antigament es creia que menjar nous fomentava la intel·ligència, per la semblança d’aquest fruit sec amb la forma del cervell. Avui en dia sabem que no és per la forma, sinó pels valors nutricionals. La nou destaca per la seva composició en olis essencials amb efectes científicament...

Com fer pa de pagès

Published on Viernes, 11 septiembre 2015 08:21 Category: consells

Pa de pagès Pa de pagès, nanos. Què seríem els catalans sense el pa de pagès?. Aquesta recepta no la trobareu al llibre Corpus del Patrimoni Culinari Català, però sí en aquest blog. La recepta i les fotografies són cortesia de l’Oscar Peral, un apassionat del pa que recentment...